Obradowaliśmy w składzie:

- Waldemar Sulisz – Prezes Kresowej Akademii Smaku,
- Kazimierz Gajka – Gospodarz Dworu Anna,
- Karol Majewski ze wspólnikiem – „Nalewki Staropolskie”,
- Aktorzy Teatru Wizja i Ruch - 3 osoby,
- Zdzisław „dzidek” M. Zasławski – Podczaszy Koronny SWiMP.

Posilaliśmy się

Spotkanie odbywało się początkowo w przepięknym stylowym gabinecie - gdzie spożyliśmy przekąskę w postaci galarety z rydzami zakrapianej miodówką. Potem obiad - czyli pysznego karpia w sosie śmietanowym z plackami w trzech smakach: ziemniaczanym, selerowym, a także z marchwi.
Na obrzeżu przepięknego ogrodu w pięknym słonku raczyliśmy się zimnym piwem Żywiec z „pipy”.

Powróciliśmy do meritum

Wracając do istoty spotkania ustaliliśmy małe co-nie-co.

Będzie jedna kategoria dla wszystkich nalewek- zarówno dla akcyzowych jak i amatorskich.

Na samym wstępie odbędą się eliminacje, czyli wszystkie nalewki zostaną sprawiedliwie i losowo podzielone między sędziów, a ci wybiorą po pięć nalewek o najwyższej punktacji.

Wybrane nalewki przejdą do głównego konkursu, gdzie będą próbowane już przez wszystkich sędziów.

Arkusz ocen nalewek będzie zawierał cztery kategorie ocen:
- smak
- bukiet
- kolor
- harmonię

Każda z kategorii będzie punktowana w skali od 0 do 5 pkt.

Suma ocen (max 20 pkt) mnożona przez współczynnik 2,5 da punktację do 100 punktów - podobną do tej, jaką posługujemy się przy ocenie win i miodów.

Stosowanie jednej skali ocen pomoże w przyszłości zunifikować punktację na różnych konkursach, których będzie organizowanych prawdopodobnie coraz więcej.

Minimalna ilość nalewki wystawianej do turnieju to 0,5l.

Jedna osoba może wystawiać dowolną ilość nalewek.

Będziemy nagradzać

Organizatorzy przewidują nagrodzenie miejsc I, II, III oraz przyznanie trzech wyróżnień. Dodatkowo przewidziano: Nagrodę Artystów i Dziennikarzy, Nagrodę Kresowej Akademii Smaku i Nagrodę Stowarzyszenia Winiarzy i Miodosytników Polskich (SWiMP).

Wyróżnienia mają być odpowiednikiem medali SWiMP, co do przyznawania których na Turnieju mieliśmy pewne wątpliwości związane z ew. nadużyciami.
Każdy uczestnik turnieju otrzyma dyplom uczestnictwa.

Podnieść rangę

Szczególny nacisk w trakcie rozmów położyliśmy na działaniach mających na celu podniesienie rangi turnieju, która nieco podupadła po „Kiermusach”. W tym celu zdecydowaliśmy się na stworzenie jednej kategorii dla wszystkich nalewek, aby uniknąć podejrzeń o tzw. ”kolesiostwo”. Za bardzo istotne uznaliśmy też ustalenie jednoznacznych oraz jasnych zasad punktacji, które będą ujęte szczegółowo w regulaminie konkursu. Po konkursie, każdy będzie miał wgląd do kart ocen swoich trunków, aby mógł zobaczyć, które z cech jego nalewek wymagają korekty. Pozwoli to na podniesienie poziomu wystawianych napitków w przyszłych turniejach.

Będziemy doskonalić

Formuła oceny nalewek pozostanie otwarta i minie jeszcze pewnie parę turniejów zanim dorobimy się ostatecznego regulaminu. Myślę jednak, że dzięki osobie głównego pomysłodawcy i organizatora turnieju, Pana Waldka Sulisza, powróci magiczna atmosfera Turnieju - ta która wyzierała z każdego kąta w Kazimierzu. Aby tak się stało, Pan Waldemar pomyślał już o zaspokojeniu nie tylko smaku, ale też innych zmysłów, i zaprosił grupę aktorów z Teatru „Wizja i Ruch” w Lublinie.

Stańcie w szranki!

Wg mnie impreza zapowiada się naprawdę sympatycznie. Serdecznie zapraszam więc wszystkich, którzy zgłębili tajniki robienia nalewek, rosolisów, likierów – stańcie w szranki i spróbujcie swoich sił w VII Ogólnopolskim Turnieju Nalewek Kresowych!

Wasz dzidek