+- Forum Domowych Winiarzy (https://wino.org.pl/forum)
+-- Dział: Technologia win domowych oraz miodów pitnych (https://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=120)
+--- Dział: Podstawy technologii... (https://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=29)
+---- Dział: Mieszanie, doprawianie i korekta wad win (https://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=44)
+---- Wątek: winko jest za słabe (/showthread.php?tid=2549)
winko jest za słabe - ptaszki2 - 04-01-2005
nie wiem co dalej zrobić. Jestem "młodym" winiarzem i dopiero sie ucze. ma winko z winorgon i po pół roku spróbowałem go i jest jakieś słabe.
próbowałliśmy go w kilka osób przez dłuższy czas i nic. co zrobić żeby mu zwiększyć % ?
- Ajantis - 04-01-2005
kilka mozliwosci:
- dodac cukru (tylko jesli nie zlewales z nad osadu i sa przeslanki ze drożdżaki jakieś żyją)
- dolać spirytusu i zostawić na jakiś czas żeby sie przegryzło
- zrobić pewną rzecz na D a dalej nie powiem bo mnie schłoszczą, jako podpowiedz to ci powiem ze to pewnei robil twoj ojciec i dziadkowie albo przynajmniej wielu ich znajomych.
a tak wogole to ile cukru dales ile teog iwnka jest tzn bylo an pcozatku rpzed probami i jakich drozdzy uzyles?
- Wacek - 04-01-2005
Witam
1.- gdy wino jest słabe ale słodkie
Zrób nową MD z dobrej rasy drożdzy winiarskich i porcjami wlewaj do niej twoje wino tak aby nie zatrzymać fermentacji,
2,- gdy wino jest słabe ale wytrawne
Dodaj syropu cukrowego i postaw w ciepłym miejscu, jest szansa że drożdże wznowią fermentację, jezeli nie to postępój jak pkt1
W obu przypadkach dodaj pożywki.
Wacek