Forum Domowych Winiarzy
Fermentacja czy maceracja (esencja) - Wersja do druku

+- Forum Domowych Winiarzy (https://wino.org.pl/forum)
+-- Dział: Technologia win domowych oraz miodów pitnych (https://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=120)
+--- Dział: Podstawy technologii... (https://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=29)
+---- Dział: Mieszanie, doprawianie i korekta wad win (https://wino.org.pl/forum/forumdisplay.php?fid=44)
+---- Wątek: Fermentacja czy maceracja (esencja) (/showthread.php?tid=971)



Fermentacja czy maceracja (esencja) - Piter - 18-11-2003

Co korzystniej zrobic z rodzynek. Przefermentowac razem z owocami czy zrobic esencję albo zmacerowac całym winem przez powiedzmy 12 miesięcy.


- Marco de Mon - 19-11-2003

Przefermentowac razem z owocami, najlepsze wyjscie bo potem nie peletaja sie po balonie.