Bombelki w winie - co na to poradzć

[Cezare]

Nastawiłem winogronowe jakies 2,5 miesiąca temu. Wczoraj kolejny raz próbowałem i okazało się, że wino posiada dużą ilosc bombelków (jest prawie jak szampan).
Poradźcie - co mam zrobic, żeby się tego pozbyc?

[Maciej]

Wszystko ok., pewnie trzymasz w chłodku ?
Bomble to CO2 z fermentacji - albo pozostałosc, albo jeszcze cichutko sobie fermentuje.
Przestanie fermentowac, postoi, samo sie odgazuje i będzie OK.

[Cezare]

Owszem z lekka jeszcze fermentuje, ale bardzo z lekka.
Ile jeszcze zatem będę musiał czekac. Może je wstrząsnąc, to bombelki szybciej uciekną?

[DarekRz]

Nic nie wstrząsaj, po co mieszac osad. Jak zbierze sie wiecej osadu zlejesz to winko a ono przy okazji odgazuje sie. O ile jeszcze trochę fermentuje to wrózę Ci jeszcze ze dwa miesiace zanim wino sie jako-tako sklaruje i ułozy w smaku - ale naprawdę dojrzałe bedzie za jakies 4 miechy.

[Cezare]

Z nad osadów zlewałem już dwa razy, ale takich operacji nigdy nie za wiele. Posłucham rady - zleję jeszcze raz i poczekam jeszcze 4 miechy. Tymczasem zajmę się degustacją moich porzeczkowych dzieł z tegorocznego lata.

[blackwine]

Darek Czy ty napisałes że winko po pół roku będzie "naprawde dojrzałe" Chyba nie myslisz tak naserio??

[ShRon]

moje porzeczkwoe jeszcze o dziow sie kalruje i zrzuca osad :/ ale co to ejst pyszne!!!! ale na szczescie gotowe juz jest wisniowe