Cukromierz i temperatura mierzenia próbki

[marciu]

Zastanawiam się czy mierzycie i regulujecie temperaturę próbki moszczu, wina przy pomiarze blg?
W ulotce jest czarno na białym napisane, aby mierzyć przy temperaturze 20*C.

Ja zawsze to robiłem. Filtruję przez watę pobraną próbkę, przy nalewaniu do próbówki mierniczej. Mierzę temperaturę i gdy jest wyższa, umieszczam na parę minut w lodówce, czy zamrażalniku, gdy spadnie poniżej, ogrzewam w dłoniach. Gdy termometr wskaże równo 20*C, wyjmuję termometr i umieszczam miernik.

Ale dziś po umieszczeniu próbki w zamrażarce, udałem się tam gdzie i król chodzi odcedzać kartofelki. Gdy wyszedłem (tak tak ręce umyłem ) zadzwonił telefon, gadu gadu a minutki leciały.
Gdy wyjąłem próbówkę miała ona niecałe 12*C
Myślę a co sprawdzę jaka będzie różnica pomiaru w stosunku do przepisowych 20*C.
Mierzę i widzę ciut przed 10BLG (jakieś 1/10 podziałki przed 10BLG, czyli gdzieś 9,8-9,9).

Ok. Ogrzewam do 20*C tymi ręcyma własnymi i ponowny pomiar...
A tam równo 10BLG. Więc praktycznie błąd pomijalny...

Więc jak to jest z tą temperaturą pomiaru? i na ile warto ją kontrować?
Niestety tolerancji przy temperaturze 20*C+ nie miałem już czasu dziś robić.
Ale nie wydaje mi się, aby 22-26*C miało jakiś większy wpływ na pomiar...
Przynajmniej w warunkach domowych przy oferowanej dokładności pomiaru.

Marcin

[Maciej22]

Na podstawie szczegółowej tabeli dostarczonej mi przez DarkaRz przedstawiam przeliczoną i uproszczoną (ale wystarczającą do naszych celów) tabelkę poprawek na temperaturę do pomiarów gęstości nastawów w stopniach Ballinga.

Poprawkę należy zgodnie ze znakiem +/- dodać/odjąć do wyniku pomiaru.

Wielkość poprawki zależy od temperatury pomiaru oraz od zawartości cukru i alkoholu.

Tabelka poprawek dla wodnego roztworu cukru bez zawartości alkoholu.

Gęstość
nastawu: ... 0Bllg ... 10Bllg ... 20Bllg ... 30Bllg ... 40Bllg
Temp.
12 st.C ...... -0,3 ...... -0,5 ...... -0,6 ....... -0,7 ....... -0,9
16 st.C ...... -0,2 ...... -0,3 ...... -0,3 ....... -0,4 ....... -0,5
20 st.C
24 st.C ..... +0,2 ..... +0,3 ..... +0,3 ...... +0,4 ...... +0,5
28 st.C ..... +0,5 ..... +0,6 ..... +0,7 ...... +0,9 ...... +1,0


Zawartość 15% alkoholu powoduje zwiększenie bezwzględnej wartości poprawek w przybliżeniu o 0,2

Jak widać nie są to wielkości znaczące, w zakresie temperatur 16-24 st. nie przekraczają +-0,5 Bllg

[marciu]

No to ameryki nie odkryłem

A tej tabelki jakoś w oko wcześniej nie uchwyciłem.

Dzięki wielkie.

[Maciej22]