Wino aroniowe, jak zacząć?

[Artiss]

dzis znow wyszlo okolo 26g/L duzo co?

Oczywiscie mierzone kropelka odczynu i zamieszanie do niebieskawej barwy

[16 procent]

dzis znow wyszlo okolo 26g/L duzo co?

Oczywiscie mierzone kropelka odczynu i zamieszanie do niebieskawej barwy

A ile dosypałeś kwasku cytrynowego że masz 26 g/l ?

[Artiss]

zadnych kwaskow

owoce woda cukier

niewiem jak to mozliwe

Poradzi ktos co z tym dalej zrobic?

[Ivan.]

Artiss napisałeś, że wino smakuje rewelacyjnie więc pewo popełniłeś jakiś błąd przy pomiarze lub obliczaniu kwasowości. Kwasowość 26g/l byłaby wyraźnie wyczuwalna , wina gronowe wytrawne mają przeważnie kwasowość mniejszą niż 9g/l.

Gdy ostatno nastawiałem wino aroniowe, sam moszcz miał kwasowość ok 9 g/l, Ty jeszcze rozcieńczałeś moszcz wodą i syropem cukrowym.