Bardzo minusowe wskazanie :)

[winters]

Witam, dziś zlałem moją DR pierwszy raz, a przy okazji zmierzyłem, no i się zdziwiłem, zaznaczam że cukromierz jest korygowany o +0,9blg, kiedyś go skalowałem na czystej wodzie przy 20 stopniach C.
Wyszło mi 1,8cm nad 0blg co po korekcie wynosi -5blg (każdy stopień to 0,3mm). Na zdjęciu menisk jest wysoko bo miernik przylega do naczynia, ale przy pomiarze było tak jak ma być
Wino 20,4l z 6,44kg cukru (wliczone 0,3kg z owoców DR - info o składzie owoców znalezione na forum), wychodzi 18,92% alk, przy całkowitym pominięciu cukru z owoców wychodzi 18,13%, niecukry w DR pomijalne (pokusiłem się o obliczenie z proporcji jak to z tymi niecukrami i wyszła mi poprawka dwa zera po przecinku, więc całkowicie pomijalna). Drożdże uniwersalne zamojskie, jest to możliwy taki wynik przy tych drożdżach?

   

[Beznicki]

Wychodzi na to że jest mocne i całkowicie wytrawne
Mi przy podobnym zdarzyło się że Blg wyszedł -5

[Constancja]

Więc tylko co zrobić? Napić się i zdać relacje jakie wyszło a tak przy okazji.
To winko powinno być good

[winters]

No próbowałem, wyszło kwaskowe, wytrawne a jakże a co do doznań alkoholowych, po wzięciu małego łyczka grzeje bardzo, nie tak jak mocne wino, bardziej grzeje gardło, coś jak likier. Coś musi być w tej mocy

[Biniu]

Przy pełnym odfermentowaniu do 18% poprawka na alkohol jest gdzieś w okolicach -6blg, więc żadna sensacja, jak na moje oko masz tam ok. -4blg.

Ładny kolor, oby się nie utlenił, bo wychodzi herbata

[winters]

No właśnie tam jest po mojej poprawce błędu mojego cukromierza -5blg, normalnie jest 1,8cm nad zerem, więc 6 jednostek
Co do poprawki na alkohol sam już nie wiem którą wybrać, bo ze wzoru Dido wychodzi -5blg, a z badania DarkaRz -6,4blg, ja używam kalkulatora znalezionego na forum i tam jest wzór Dido użyty.

Co do koloru to w probówce wychodzi taki jak jest w pierwszym poście, ale w balonie jako całość jest dużo ciemniejsze
   

[Biniu]

Czemu nie zlewasz pod korek!?

[winters]

Bo to jest tylko część wina zlana przez rurkę, reszta jest przelana przez sitko i czeka w drugim balonie na opadnięcie osadu, jeszcze dobę przetrzymam.
A jak mi braknie za dużo do korka to soda, kwasek i jazda

[Carphunter]

Witam, ja mam min usowy odczyt po 10 dniach na winie ryżowym...chyba jeszcze nie jest gotowe?

[thiago]

To chyba użyłeś drożdży aktywnych. Teraz tylko dosypać cukru by nabrało mocy.

[Carphunter]

Użyłem drożdzy ekspresowych Fermivin, tylko zamiast je wlać po 20 minutach postały kilka godzin. Ile dosypać cukru na start, żeby 5 litrowy balon ruszył?

[thiago]

A ile chcesz mieć % w tym winie i ile dodałeś cukru i rodzynek?

[Carphunter]

To jest moje pierwsze winko, więc specjalnie na jakiejś mocy mi nie zależy Chciałbym generalnie żeby wyszło i żeby rodzina nie pluła nim Robię w balonie 5 litrowym, cukru jak pamiętam 1,5 kg i rodzynek 70g (których nie umyłem bo nie wiedziałem tedy jeszcze, że trzeba je myć ).