09-08-2015, 14:07
Z mojego doświadczenia: w przypadku miodów im spokojniej tym lepiej. Jasne, fermentuje pięknie, pieni się, Blg spada szybko, ale większe szanse na zatrzymanie fermentacji. Na słońce - nigdy tego nie słyszałem, coś mi się nie podoba z tym kontaktem ze światłem. Nie polecam szczególnie, gdy bez wystawiania na słońce jest pewnie z 25oC a w słońcu z 50oC ;-) Sporo drożdży szaleje od góry i chyba łatwiej je przegrzać (drożdże górnej fermentacji).