Aroniowe z 2.7 kg
|
Aroniowe z 2.7 kg
|
23-09-2017, 17:18
Witam.
Jak w temacie mam 2.7 kg aronii i chciałbym zrobić zrobić 5 l wina i dać 1 l soku jabłkowego do aronii, ale z przepisu na 16 % wynika 3,5 kg owoców ( http://wino.org.pl/old/frames/aronia.html ). Czy da radę tak ? 
Poczytaj o obliczeniach i rób. Dodatek jabłka jest strzałem w 10.
Bycie starszym ma swoje wady jak i zalety. Z bliska nie widzisz liter ale idiotów poznajesz z daleka.
Po pierwszym kieliszku wychodzi z nas drugi człowiek i on też chce się napić! (Wańkowicz) Porządek powinien brać przykład z bałaganu i robić się sam. Jak by rządziły na świecie kobiety to nie było by wojen! Państwa by były co najwyżej poobrażane na siebie.
23-09-2017, 19:27
2,7 kg, ile to litrów? Pewnie 4-5? Przy fermentacji w miazdze pełny balon 5 litrowy.
27-09-2017, 21:04
A czy w tym przepisie na 17 % to jest podany cukier na osiągniecie tego alkoholu tak ?czyli wino wyjdzie wytrawne ?
28-09-2017, 10:58
Jeżeli w przepisie nie ma wymienionego poziomu słodkości to zakładasz, że otrzymujesz wytrawne. Przynajmniej ja to tak rozumie.
24-10-2017, 15:58
Mam pytanie:
Po jakim czasie zlewacie aronie po 4 tygodniach ?? Z owocami fermentowałem 2 dni. A do ilu blg dosładzacie ? bo myślę o 5 
25-10-2017, 11:37
Zlewamy gdy wytrąci się osad. Dwudniowa fermentacja pozwoliła tylko części garbnikom i taninom przejść z aronii do wina. Kwestia końcowego Bllg uzależnione jest od Twoich preferencji, kwasowości, % itp.
Pozdrawiam, Paweł
Qui bibit, dormit; qui dormit, non peccat; qui non peccat, sanctus est, ergo – qui bibit, sanctus est. 
25-10-2017, 23:06
Hm...poszedłeś z % po bandzie. Alkohol jak dla mnie zdecydowanie za duży. Ale to Twoje pierwsze wino
 Na przyszłość poczytaj tutaj.
Cukru dodałem narazie na 16 % i staneło na 5 blg
Plus cukier z soku jabłkowego to mam 14.5 % I w smaku fajnie słodkie.
29-10-2017, 11:01
Jak "stanęło" i jesteś zadowolony z wyników to zlej z nad osadu i daj pirosiarczyn potasu w dawce 1 g/10 litrów wina.
02-11-2017, 21:08
Dałem pirosiarczyn ale dosypałem go do wina bez rozcieńczania.
Czy będzie ok ?? I czy póżniej też dodawać przed butelkowaniem ??
03-11-2017, 00:13
Czy będzie ok nie wiem. Daje się rozcieńczony w niewielkiej ilości wody. Przed butelkowanie też daj. Ale z tym się nie śpiesz.
|
|
« Starszy wątek | Nowszy wątek »
|
Aroniowe z 2.7 kg
