• Strona główna
  • SWiMP
  • Forum
  • Artykuły
  • Kalendarz
  • Galeria
  • Blogi
  • Szukaj
  • Użytkownicy
  • Chat (0)
  • Shoutbox
  • Regulamin
  • Pomoc
Witaj! Logowanie Rejestracja
  • Pokaż dzisiejsze posty

Zaloguj się
Login:
Hasło:
Nie pamiętam hasła
 
Forum Domowych Winiarzy › Technologia win domowych oraz miodów pitnych › Podstawy technologii... › Pomiary oraz obliczenia (cukier i poziom alkoholu) v
« Wstecz 1 … 3 4 5 6 7 8 Dalej »

Alkoholomierz

Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tryb drzewa
Alkoholomierz
Crazy_Cat Offline
Winiarz
***
Liczba postów: 617
Liczba wątków: 41
Dołączył: 08 2004
Lokalizacja: Mieroszów; Wrocław
Nastrój: :lol:
#1
21-08-2004, 19:53
Znalazłem w Browamatorze alkoholomierz. Oto link: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?a...sortuj=kod
Czy zakup tego urządzonka jest opłacalny? Widzę, że większość ludzi na forum urzywa cukromierzy do oszacowania zawartości lkoholu. Czemu - czy taki alkoholomierz wadliwie lub mniej dokładnie pokazuje??
Szukaj
Odpowiedz
Grzegorz Offline
Winiarczyk
*
Liczba postów: 231
Liczba wątków: 11
Dołączył: 05 2004
Lokalizacja: Warszawa - Imielin
#2
21-08-2004, 21:05
alkoholomierz zmierzy ilość % w alkoholach, które nie zawierają cukru tzn. wódka, spirytus.
W winie nie da sie zmierzyć ilości % tym sprzetem.
Czy dobrze mówię?
Szukaj
Odpowiedz
Skrzych
Unregistered
 
#3
22-08-2004, 08:25
Stosuję (sporadycznie) alkoholomierz do win wyskalowany 0-20%. Ma on niestety jeden feler - nadaje się wyłącznie do pomiarów zawartości alkoholu w winach wytrawnych; jak wiadomo wszystkim jest to po prostu gęstościomierz i zawartość cukru wprowadza błędy w odczycie.

Krzysztof

PS. Uważam, że chcąc znać dokładną zawartość alkoholu w winie lepszym sposobem jest prowadzenie całego procesu fermentacji "z ołówkiem i cukromierzem w ręku".
Odpowiedz
Majoro Offline
Winiarczyk
*
Liczba postów: 246
Liczba wątków: 30
Dołączył: 07 2003
Lokalizacja: Siedlce
Nastrój: No Mood.
#4
23-08-2004, 13:00
Zgadza się-kup(o ile jeszcze nie posiadasz) winomierz(cukromierz) i po kłopocie:)
Pozdrowka
Szukaj
Odpowiedz
Crazy_Cat Offline
Winiarz
***
Liczba postów: 617
Liczba wątków: 41
Dołączył: 08 2004
Lokalizacja: Mieroszów; Wrocław
Nastrój: :lol:
#5
23-08-2004, 19:38
no to kupuję... :D
Szukaj
Odpowiedz
elvis1987 Offline
Młodszy winiarczyk

Liczba postów: 39
Liczba wątków: 6
Dołączył: 07 2006
Lokalizacja: Legnica
#6
11-07-2007, 20:22
Cytat:Wysłane przez Grzegorz
alkoholomierz zmierzy ilość % w alkoholach, które nie zawierają cukru tzn. wódka, spirytus.
W winie nie da sie zmierzyć ilości % tym sprzetem.
Czy dobrze mówię?
A ja mam pytanie do tego. Czy jak zmierzymy w momęcie gdy nasze wino ma 0 BLG to nam nie wskaże naszch procentów? Tak jak jest napisane alkoholomierz mierzy % w alkoholach, które nie zawierają cukru. To jak jest 0 BLG to nie będzie się zgadać?
Strona WWW Szukaj
Odpowiedz
fea Offline
Winiarski Mistrz
****
Liczba postów: 1.040
Liczba wątków: 29
Dołączył: 08 2005
Nastrój: radio
#7
11-07-2007, 22:22
Od tego są poprawki na alkohol. Do tego poprawka na niecukry (bo oprócz cukrów w winie również niecukry są :D). W pewnym stopniu się niwelują, ale nie do końca, czego efektem jest wynik np. -2 w wytrawnym winie.
pzdr
fea
Szukaj
Odpowiedz
elvis1987 Offline
Młodszy winiarczyk

Liczba postów: 39
Liczba wątków: 6
Dołączył: 07 2006
Lokalizacja: Legnica
#8
12-07-2007, 09:43
A w jakim stopniu taki pomiar byłby prawdziwy? Robił kiedyś ktoś takie doświadczenia/ obserwacje?
Strona WWW Szukaj
Odpowiedz
fea Offline
Winiarski Mistrz
****
Liczba postów: 1.040
Liczba wątków: 29
Dołączył: 08 2005
Nastrój: radio
#9
12-07-2007, 23:07
Poszukaj sobie o alkoholomierzach kapilarnych
oto wypowiedź wojacha z 18 marca 2006 roku:
Mój winomierz kapilarny wygląda tak. Nie jest to dokładny przyrząd. Np słodki "Rubin Krymu" z Massandry na etykiecie jest 17,5 %, u mnie wyszło 25 %, wytrawny sycylijski shiraz na etykiecie 13%, u mnie 16 %, letnia woda 3%.
PZDR
http://www.wino.org.pl/forum/showthread....0#pid70040 - to link do tematu z tą wypowiedzią
pzdr
fea
Szukaj
Odpowiedz
Bu Offline
Młodszy winiarczyk

Liczba postów: 78
Liczba wątków: 4
Dołączył: 08 2006
Lokalizacja: Zabrze
Nastrój: Jeżynowe i DR :)
#10
13-07-2007, 11:51
A może dałoby się odczytać alkoholomierzem zawartość alkoholu w winie :), może tak?:
1.sprawdzić cukromierzem winko w którym chcemy zmierzyć zawartość alkoholu.
2. Uzyskać taki sam blg mieszając zwykłą wodę z cukrem
3. Włożyć do tej wody alkoholomierz i odczytać wskazaną wartość.
4. Włożyć alkoholomierz do badanego wina, odczytać wynik i dodać wskazanie alkoholomierza z roztworu cukru.

Co o tym myślicie? ;)
Szukaj
Odpowiedz
kguser Offline
Zasłużony dla forum
****
Liczba postów: 1.972
Liczba wątków: 19
Dołączył: 10 2006
Lokalizacja: Łódź
#11
13-07-2007, 12:18
Bu,
alkoholomierz jest przystosowany do odczytywania gęstości roztworów mniejszych niż czysta woda. W wodzie z cukrem alkoholomierz się nie zanurzy. Metoda pomiarowa zaproponowana przez ciebie nie da odpowiedzi.
Jeżeli zależy ci na dokładniejszym określeniu zawartości alkoholu w winie, to zastosuj cukromierz. Oblicz zużycie cukru przez drożdże i przelicz tę ilość na alkohol. Wynik wychodzi dość dokładny i jest to najprostsza metoda dla domowego winiarza.
Nie pomyl jedynie procentowości objętościowej i wagowej.
Tabele dołączone do cukromierza BIOWINU'u pomagają bez żmudnych rachunków uzyskać wynik. Cukromierz BIOWINU'u jest dość dokładny a cena niska (jak za tę dokładność). W zupełności wystarcza do celów winiarskich.
Strona WWW Szukaj
Odpowiedz
Bu Offline
Młodszy winiarczyk

Liczba postów: 78
Liczba wątków: 4
Dołączył: 08 2006
Lokalizacja: Zabrze
Nastrój: Jeżynowe i DR :)
#12
13-07-2007, 13:54
aha, no spoko :P przekombinowałem ;P
Szukaj
« Starszy wątek | Nowszy wątek »

Forum Domowych Winiarzy › Technologia win domowych oraz miodów pitnych › Podstawy technologii... › Pomiary oraz obliczenia (cukier i poziom alkoholu) v
« Wstecz 1 … 3 4 5 6 7 8 Dalej »

Alkoholomierz


  • Pokaż wersję do druku
Skocz do:

  • Ekipa forum
  • Kontakt
  • SWiMP
  • Wróć do góry
  • Wersja bez grafiki
  • Oznacz wszystkie działy jako przeczytane
  • RSS
Aktualny czas: 13-05-2025, 14:39 Polskie tłumaczenie © 2007-2025 Polski Support MyBB MyBB, © 2002-2025 MyBB Group.
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem
Tryb normalny
Tryb drzewa