Klarowin 2 wywołał zmętnienie wtórne?

[m_krek]

Wino z DR na soku tłoczonym. Przez rok się nie mogło wyklarować. Po udanym teście na małej próbce 200 ml dodałem do balonu Klarowin 2 (żelatyna). Cały nastaw zrobił się mętny/mleczny. Wygląda jak błoto . Rozumiem, że to zmętnienie wtórne.  Żelatyna to niby cząstki naładowane dodatnio. I co z tego?? Dodanie bentonitu pomoże? Jakaś tanina? Czysta czy herbata? Jak temu zaradzić? Jest sprawdzony sposób?

[alskarus]

Najlepszym sposobem jest wg mnie unikanie takich wynalazków.
Czas i grawitacja i tyle.

[m_krek]

alskarus dzięki za pomoc, teraz już wiem jak to naprawić

[gynek63]

Wino z DR na soku tłoczonym. Przez rok się nie mogło wyklarować. Po udanym teście na małej próbce 200 ml dodałem do balonu Klarowin 2 (żelatyna). Cały nastaw zrobił się mętny/mleczny. Wygląda jak błoto . Rozumiem, że to zmętnienie wtórne.  Żelatyna to niby cząstki naładowane dodatnio. I co z tego?? Dodanie bentonitu pomoże? Jakaś tanina? Czysta czy herbata? Jak temu zaradzić? Jest sprawdzony sposób?

Herbata zielona zrobi swoje . To jest przecież Tanina.

Pozdrawiam Gliwice+4 km
Eug..

[jot]

A swoją drogą jak oni uzyskują ten sok z dzikiej róży?
Ja jak robię wino z niej jakoś go nie widzę.

[gynek63]

Wino z DR na soku tłoczonym. Przez rok się nie mogło wyklarować. Po udanym teście na małej próbce 200 ml dodałem do balonu Klarowin 2 (żelatyna). Cały nastaw zrobił się mętny/mleczny. Wygląda jak błoto . Rozumiem, że to zmętnienie wtórne.  Żelatyna to niby cząstki naładowane dodatnio. I co z tego?? Dodanie bentonitu pomoże? Jakaś tanina? Czysta czy herbata? Jak temu zaradzić? Jest sprawdzony sposób?

Herbata zielona zrobi swoje . To jest przecież Tanina.

Pozdrawiam Gliwice+4 km
Eug..

Bo dzika róże dają do butli na trzy tygodnie  z cukrem , pożywką, i drożdżami. Po tym czasie odrzucają owoce , a sok wlewają do butli i spokojnie sobie dalej pracuje . Czyli fermentuje.
Pozdrawiam .Gliwice.