pleśń!!!

[mike112]

cześć robie własnie miód pitny(trójniak) i pojawila mi sie pleśn na powierzchni cieczy!!!macie jakis pomysl co zrobic!!?dodam ze juz raz przelalem i znow sie pojawila!!!
nie weim co mam dalej robic!!??wylac do wc to szkoda wiec mam nadzieje ze da sie to uratowac!!??

[Witek]

Jeśli to jest dopiero początek fermentacji (a tak podejrzewam) to najlepiej byłoby dokonać pasteryzacji lub wręcz sycenia i ponownie zadać MD.

[Ajantis]

a jak wyglada ta pleśń na pewno to pleś? moze tylko jakaś piana?

[mike112]

niestety ale to pleśn!!!sprobuje pasteryzacji i znow zaszczepienia md
a mam pytanie jaK robicie md!!dodajecie sok??czy rozpuszczpny miod!!robie miod korzenny a nie owocowy!!jak dodajecie soku to jakiego!!!??
z gory dzieki

[Witek]

Uważam, że najlepiej do miodów używać drożdży liofilizowanych takich jak AnKa-C. Są pewniejsze i duuużo prostsze w stosowaniu.