czy mozna polaczyc dwa mlode wina?

[szato-jabol]

mam dwa nastawy z winogrona (jeden winogrona +kalina) i po pierwszym sciagnieciu znad osadu zostanie mi po 3 l z kazdego czyli razem 6l. nastawy sa na dwoch roznych drozdzach (mulitmexu burgund i zamojskich burgund 38). Czy mozna polaczyc te 6l i wlac do 5l baniczka bo chcialbym te 5 l wykorzystac do uzupelnienia po drugim sciagnieciu

[wujek]

Mozna, ale zwykle kupazuje sie wina ktore troche nie odpowiadaja naszemu smakowi lub chce sie uzyskac cos niezwyklego. Najlepiej dokoncz robic kazde osobno, poczekaj kilka miesiecy i jak bedzie cos z nimi nie tak, to je zmieszaj.

[szato-jabol]

zle to napisalem. chodzi mi o to ze zostanie mi 6 l 'smieci', bo nastaw jest na 25l a bede przelewal do 21litrowego balona a drugi jest na 20l a bede zlewal do 16. a te 'smieci' chcialbym wykorzystac do uzupelnienia wina po drugim zlaniu

[moonjava]

ale juz widzisz ze w kazdym jest 3L mętów na dnie? Mi wychodzi max. 0,5L mętów na 10L wina. Ja bym osady zlał do duzego słoika, a wino które sie nie zmiesci do balonów - do jakiegoś małego butla. Przy czym wina znad osadu nie łączyłbym juz z innym, a tym z małego butla uzupełnił luke po 2 obciągu (choc nie bedzie aż tak dużo potrzebne).

[farmer]

te "śmieci" to takie samo wino jak to nad osadem tylko że potrzebuje ono odstać coby usunąć jak najwięcej osadu także możesz dolewać bez strachu

[szato-jabol]

Wysłane przez moonjava
ale juz widzisz ze w kazdym jest 3L mętów na dnie? Mi wychodzi max. 0,5L mętów na 10L wina.

3l metow nie ma, ale chodzilo mi wlasnie o wino ktore sie nie zmiesci

Wysłane przez moonjava
Ja bym osady zlał do duzego słoika.

nie bardzo rozumiem, do sloika? i co z tym sloikiem, z zawartoscia?

[moonjava]

no zostawiasz na jakiś czas, osad opada jeszcze bardziej i mozesz zlać troche wina, które bedzie raczej II jakości ale zawsze to coś. A osad mozesz dać na kompost lub wykorzystać do eksperymentalnych nastawów.

[jacor]

mam już odciśniete owoce w baniaku, dodany cukier. wszystko najpierw przefermentowało kilka dni we wiaderku.

czyli dzień stoi w baniaku z cukrem.

pytanie: Jutro mogę mieć nowe winogrono. Czy mogę powtórzyć operacje z nowym owocem i dolać to do baniaka?

[dar_man]

tak

[jacor]

Dzięki, to biorę się za robote jutro.

aha, będą z innego krzaka.

[szato-jabol]

Wysłane przez moonjava
Ja bym osady zlał do duzego słoika, a wino które sie nie zmiesci do balonów - do jakiegoś małego butla.

a do 5 litrowej butli plastikowej po wodzie?

[xarts]

Dyskuje na temat juz byly. Ja osobiscie poszykal bym 5l sloika, czasem sie trafia. raz zrobilem w takim ekspermyntalny nastaw (tj. 4l soku czeronych winogron pusiclem na dzikusach. Efekt? dosc mierny)