smierdzacy ciociosan :(

[oooiii]

Witam!

Zgodnie z sugestiami z forum postanowilem zrobic wino ryzowe al bo cos kolo tego dzisiaj zrobilem nastaw na drozdzach uniwersalnych wedlug tego przepisu


http://wino.org.pl/forum/showthread.php?...4#pid68864

Niestety z braku zwyczajnego ryzu, dodalem 1/5 ryzu brazowego, bo taki mialem Caly nastaw niezaciekawie pachnie, wrecz smierdzi . Jakie zmiany moze przyniesc zastosowanie innego ryzu? Co powoduje ten zapach?

Pozdrawiam

[veeh]

Spokojnie spokojnie. W czasie fermentacji podobno ryżowe często śmierdzi. Ja tego nie odczułem. Musisz troszkę poczekać, zapach powinien zniknąć.

[oloroso]

Dokładnie, "nie bądź balon i nie pękaj" .
Robimy winka także z pełnoziarnistych zbóż. A do smrodu czasem trzeba się niestety przyzwyczaić....Dopiero po burzliwej fermentacji będzie można coś powiedzieć więcej.

[oooiii]

Dzieki za odpowiedz

Poczekamy zobaczymy

[Adamu_1]

Moje ryżowe z początku troche śmierdziało ale z czasem zaczęło ładnie pachnieć...

[hexe]

No to wyjdzie ci ekologiczne wino, bo brazowy ryz jest o wiele zdrowszy niz bialy
Hexe