Jak działa cukromierz winomierz

[Krzysiek B]

Moje pytanie może co niektórych dopowadzic do ataku smiechu ale jestem początkującym winiarzem i mam problem który mi spac nie pozwala.
1. Kupiłem od zamojskich winomierz i teraz nie wiem czy to jest cukromierz. Skala jest od 0 do 30.
2. Zasadnicze pytanie jest takie jak mierzycie balling. bo ??? nie wiem czy dobrze robię do tej próbówki co jest dołączona do niego wlewam płyn i teraz jeżeli zanurzam cukromierz od góry to pokazuje mi np. na skali 25 i stoi a jak zanurzę na maksa to wynurza się tyle że jest powyżej 30 i jak tu okreslic balling. ( balling taki wyszedł mi przy robieniu miodka trójniaka ). I teraz nie wiem czy brac srednią czy pierwszą wartosc czy drugą help. Pomóżcie i dajcie wskazówki jak mam postępowac. jeżeli oczywiscie to cukromierz.

[klusownik]

A cos mi sie zdaje ze do tego ustrojstwa jest dolaczana szczegolowa instrukcja...
Byla tam takowa???

[Krzysiek B]

Instrukcja jest tylko w instrukcji ani razu nie ma użytych słów: balling, cukromierz i tym podobnych. Mie mam przy sobie instrukcji ale jest napisane cos w tym stylu " zanurzyc wskaźnik w cieczy i odcztac na podziałce wartosc " i z tyłu karteczki jest taka tabelka np wino słodkie 30 po odfermentowaniu 15 alkoholu np 11- 15 . ale nie ma czy to w balingach czy jakis innych stopniach a ja chcę wiedziec czy ten przyrząd zwany winomierzem to cukromierz. i jeszcze to trudne słowo zanurzyc czyli wpuscic czy zanurzyc do dna i czekac aż wypłynie.

[JM]

Kilka razy pisałem juz o tym areometrze-winomierzu.
Radze sprawdzic wskazania:

czysta woda = 0 Bllg
104 g cukru rozpuszczone i dopelnione do objętosci roztworu 1 litr = 10 Bllg
216 g cukru rozpuszczone i dopelnione do objetosci roztworu 1 litr = 20 Bllg
338 g cukru rozpuszczone i dopełnione do objętosci roztworu 1 litr = 30 Bllg

Temperatura roztworu 20 oC.

Odczyt nalezy wykonywac w takim momencie aby areometr byl zanurzony i znajdowal sie w stanie rownowagi, czyli nie ocierał sie ani nie przylegał do scianek probowki, aby taki stan osiagnac mozna lekko pokrecac i potrzasac probowka albo prowadzic pomiar w szerszym naczyniu
Obojetne czy zatopisz areometr bardziej czy mniej to powinien on zawsze ustalic samoczynnie swoje zanurzenie na dokladnie tym samym poziomie (oczywiscie w danym roztworze).

Dokladnosc pomiaru tym modelem cukromierza nie jest imponujaca, a poza tym wyroznia sie on niebanalna podzialka - mianowicie 5 stopniowy odcinek skali podzialony jest na 3 dzialki, czyli po 1,33 stopnia.
Bardzo praktyczne.

Moim zdaniem bubel.

Polecam cukromierz "Biowinu" z dluga podzialka i dokladnosc pomiaru do 0,5 Bllg