27-04-2006, 10:13
witam serdecznie,
chciałem się zapytać, co się stanie, jeśli do przygotowywanej MD doda się za dużo pożywki. używam drożdży winiarskich Tokay 22 i czytając instrukcję opacznie zrozumiałem, ile trzeba dodać nieszczęsnej pożywki i zamiast szczypty, dałem około 5 gram na całą zawartość sasesztki drożdży. cała reszta przebiegła już poprawnie. mam jeszcze 3 dni na zaobserwowanie czy to w ogóle wystartuje, a jeśli tak, to czy dodawać potem do moszczu jeszcze pożywki, czy ze względu na to, że całą porcję przeznaczoną na wino dodałem do MD nie dodawać już więcej?
aha, żebym nie zapomniał. czego używacie do odważania np. 3 g składników? chyba nie na oko? gdzieniegdzie można, np. jak się potrzebuje 5 g składnika z torebki zawierającej 10 g - tu można po prostu połowę zawartości użyć, aletak normalnie to czy inwestowaliście w jakieś wagi elektroniczne? czy te takie najtańsze (np. za 30 zł) nadają się do tego celu?
chciałem się zapytać, co się stanie, jeśli do przygotowywanej MD doda się za dużo pożywki. używam drożdży winiarskich Tokay 22 i czytając instrukcję opacznie zrozumiałem, ile trzeba dodać nieszczęsnej pożywki i zamiast szczypty, dałem około 5 gram na całą zawartość sasesztki drożdży. cała reszta przebiegła już poprawnie. mam jeszcze 3 dni na zaobserwowanie czy to w ogóle wystartuje, a jeśli tak, to czy dodawać potem do moszczu jeszcze pożywki, czy ze względu na to, że całą porcję przeznaczoną na wino dodałem do MD nie dodawać już więcej?
aha, żebym nie zapomniał. czego używacie do odważania np. 3 g składników? chyba nie na oko? gdzieniegdzie można, np. jak się potrzebuje 5 g składnika z torebki zawierającej 10 g - tu można po prostu połowę zawartości użyć, aletak normalnie to czy inwestowaliście w jakieś wagi elektroniczne? czy te takie najtańsze (np. za 30 zł) nadają się do tego celu?
), tak z 1 cm. a teraz pytanie. czy mogę już to przelać do dymiona, czy czekać jeszcze powiedzmy jeden dzień? i czy dodać jeszcze pożywki do tego, tak choćby szczyptę (do dymiona)?
