Mocno nagazowane

[Quaz]

Parę dni temu minał miesiąc od nastawienia winka (kartonikowy jabcok) i ponoeważ Blg utrzymuje się na poziomie 3 stopni, a winko przestało bulgotać dokonałem pierwszego obciągu (choć osadu nie było jeszcze dużo). Napitek nic, a nic się nie sklarował narazie i jest gazowany jak szampan. To drugie jest bardzo przyjemne, natomiast to pierwsze mniej.
Czy jest szansa, że się toto szybko samoistnie wyklaruje, a winko nadal pozostanie musujące, czy musze się liczyć z faktem, że niebawem pożegnam się z bąbelkami?

[moonjava]

Trzymaj w piwnicy a najlepiej jesli możesz to w lodówce. Powinno to wspomóc klarowanie oraz zwiększyć rozpuszczalność CO2 w winie.

[sobek]

Niestety bąbelki z czasem znikną, chyba, że szybko sie winko wyklaruje i zabutelkujesz.

[TanBzan]

u mnie zniknęły

[fea]

popieram zdanie przedmówców, trzymaj w piwnicy i tam wszystkie czynności winne rób, do butelek rozlewaj bardzo powoli bez chlapania

na przyszłość, szampany robi się nieco inaczej, a więc jak chcesz zachować bąbelki to nie rób tego przy okazji
pzdr
fea

[mik]

a ja mam problem odwrotny, moje pszeniczne tak się zgazowało że co kilka dni wywala korek z dymiona ( bez rurki z błoną gumową na otworze ), poradźcie jak się pozbyć tych bąbelków. proszę o sprawdzony sposób.

[TEQUILA]

Założyć korek z rureczką.

[TanBzan]

jak u mnie było baaaardzo nagazowane to przelewałem ale to dosyć nużące... slyszalem o metodzie nakladania prezerwatywny na korek - ale nie sprawdzalem

[sebania84]

jak ja miałem mocno nagazowane to założyłem korek z rurką i pomogło

[fea]

Wysłane przez mik
a ja mam problem odwrotny, moje pszeniczne tak się zgazowało że co kilka dni wywala korek z dymiona ( bez rurki z błoną gumową na otworze ), poradźcie jak się pozbyć tych bąbelków. proszę o sprawdzony sposób.

zależy jaki nastaw, generalnie pomaga podgrzewanie, zmniejsza sie "zdolność" do utrzymywania CO2 w wodzie i bąbelki uciekają z wina, no i przelewanie of koz
pzdr
fea

[Quaz]

Wysłane przez fea
na przyszłość, szampany robi się nieco inaczej, a więc jak chcesz zachować bąbelki to nie rób tego przy okazji
pzdr
fea

Oczywiście nie zależy mi bardzo na tych bąbelkach, wszak wcale się ich nie spodziewałem, ale skoro jest tak mocno musujące, to pomyślałem, że zachowanie takiego stanu rzeczy byłoby w niedalekiej przyszłości miłe dla podniebienia.

[Hycel]

Cześć,o bąbelkowaniu trochę już wiemale co sprawia że wino te bąbelki ma czyżby długie trzymanie w ciepłym miejscu np. koło kaloryfera w zimie

[piwkot]

Hycel, nie wiem czy wiesz, ale odpowiadasz na temat z 2006 roku zainteresowanych albo już na forum nie ma ,albo nie wiedzą o co chodzi

Jak odgrzewasz wątek to miej chociaż konkretny powód.

Bąbelki są wtedy jak za wcześnie się butelkuje. Wino fermentuje w szczelnej butelce a gaz nie mając gdzie uciec wytrąca się w winie. O ile nie wybuchnie to masz szampana

[Hycel]

Wiem że wątek jest stary ale ja na ten temat nic nie znalazłem a powodem jest że jedno moje wino stojące koło grzejnika z ryżu bąbelkowało,a drugie z winogron które stało zdala od grzejnika nie bąbelkujewina mają 5 miesięcy
BO MOCNE WINO TO DOBRE WINO

[AntoniBanan]

Wydaje mi się, że takie domowe-musujące wino przyniesie bardzo nieciekawe efekty żołądkowe, zwłaszcza po większej ilości takiego wina (przynajmiej po moim tak było). Wydaje mi się, że z musującego wina bardzo ciężko pozbyć się resztek drożdżowych, które powodują ból brzucha i potęgują kaca.
To są moje delikatne przemyślenia, których podstawą było jedno niedojrzałe jeszcze wino (chociaż klarowne).

[baszon]

ja mam za to problem z bąbelkami, stosuje drożdze zwykłe winne, nie te killerym aktywne, a jednak wino nie chce przestac fermentowac. Ostatnio rozlewałam w butelki wino roczne, które moim zdaniem już dawno pzrestało pracowac, ale jakieś 2-3 tygodnie później miałam w piwnicy armagedon :-p Teraz robię próby winne na pojedynczych butelkach czy sie nadaje do korkowania

[plecionka]

Jak już wino nadaje się do korkowania teoretycznie to jeszcze warto poczekać ze trzy miesiące ,ponadto warto siarkować przed butelkowaniem.