Blg a odczucie słodyczy

[darosw]

Witam.
Otoz dzisiaj po raz kolejny mierzylem blg w moich 2 baniaczkach i nie moge rozgryzc jednej rzeczy: moje wino rodzynkowe dosyc szybko przerabia cukier i ciagle je dokarmiam ale probojac je w smaku wydaje mi sie slodkie chociaz blg wskazuje niecale 7, natomiast winko z soku winogronowego 100% wolno pracuje, ostatnio dokarmillem i dzisiaj wykazuje 16 blg ale w smaku kwasne ( bynajmniej nie skwasnialo bo wiem jak takie cos smakuje ), jakies takie mocno wytrawne... Na smak mi sie nie rzucilo bo szanowna zonka to samo stwierdzila... Czy to jest normalne???

[moonjava]

"Kwaśny" nie jest przeciwieństwem "słodki".


/Tak poza tym ktoś z administracji będzie zmuszony usunąć wątek bo łamie on regulamin forum - tytuł nie odnosi się do poruszanego problemu.

[darosw]

Na chlopski rozum wysokie blg = duuuzo cukru czyli slodkie wiec dlaczego smakuje wytrawnie i odwotnie???

Przepraszam za tytul tematu ale dla mnie to naprawde dziwne, ale skoro zasmiecam to prosze usunac, szanuje to forum i sam bym nie chcial smiecic

[moonjava]

Zawsze możesz sam zmienić tytuł na bardziej czytelny, np. "Blg a odczucie słodyczy".

Na gęstość wina mają też wpływ niecukry choć zwykle nie ma ich zbyt dużo. Dziwne. Na Twoim miejscu skontaktowałbym się z jakimś doświadczonym winiarzem.

[darosw]

4500 postow nie jest to doswiadczenie winiarskie ?

[moonjava]

Posty są niczem.

Oczywiście miało być "z jakimś doświadczonym winiarzem" ... w celu degustacji rzeczonego wina.

Albo wybierz sie na jakiś zlot do Polski. Choć patrząc na mapę to masz kawałek drogi...

[darosw]

No nic pozostaje mi czekac az fermentacja dobiegnie konca, moze jeszcze przerobi cukier chociaz juz wolno bulka