Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wpływ pirosiarczynu na barwę wina.
#1
Dwa tygodnie temu, przy okazji obciągu wina rabarbarowego zostałem niemile zaskoczony przez podstępne :big: działanie pirosiarczynu. Dawkę zaaplikowałem dość delikatną, czyli klasyczne 1g/10 litrów. Wino przed obciągiem miało odjechany kolor różowo-czerwony ( na zdjęciu w lewym balonie), po dodaniu pirosiarczynu zmieniło się w jakieś takie pomarańczowawe (prawy balon) :kwasny:
W przypadku win białych i czerwonych zmiana koloru jest zapewne niezauważalna, ale w przypadku różowych to jest problem.


Załączone pliki Miniatury
   



Skocz do: