Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
wyszła z balonu i nie wiem co z tego będzie
#1
Witam, czytam forum od roku w razie potrzeby, ale to mój pierwszy post

na swoim koncie mam pyszne słodkie z wiśni oraz półsłodkie z róży i rodzynek,
a teraz zamarzyła mi się aronia 5kg owoców-przegotowanych razem z sokiem, 2 kg jeżyn- kompot z owocami, 2 litry soku z jabłek, 1,8 kg cukru, drożdże biowinu portwein (MD po 4 dniach bez dużej ilości piany, miłe syczenie), pożywka biowinu z wit. B1, fosforanem diamonowy 10g, nastawione 3 dni temu w baniaku 15l

nie wiem ile czego teraz jest, bo za dużo wlałam nastawu do tego baniaka i część wyszło na spacer, sytuacja jest opanowana- espumisan, lecz przypuszczam że uspokoił się gdy wykipiał ile chciał po 2 dobach
na chwile obecną do połowy 15l baniaka jest bardzo ciemny płyn (sok-owoce były wygotowywane i puściły sok, który wlałam do baniaka, woda z cukrem nie wiem w jakich proporcjach) oraz od połowy baniaka miazga owocowa nad płynem aż do ujścia butli(!)

balon jest zakryty watą, muszki octówki rozstawiły obóz ale nie dostały się do środka

co teraz, wywalić część owoców? bo jak wyleje płyn to w końcu tego wina będzie tyle co nic... dolewać wody z cukrem? nie wiem ile zrzarły te bestie, czekam na cukromierz, ale jak tylko przyjdzie napisze poziom blg

chciałabym uzyskać półwytrawne, ok 11-12%

z góry dzięki za ratunek, choć powoli tracę nadzieje bo teraz nie wiadomo ile czego jest - sporo wykipiało :pomocy:

pozdrawiam wszystkich serdecznie:)



Wiadomości w tym wątku
wyszła z balonu i nie wiem co z tego będzie - przez jassminn - 26-09-2008, 11:19
[Bez nazwy] - przez Mortern - 26-09-2008, 12:20
[Bez nazwy] - przez sawer - 26-09-2008, 18:20
[Bez nazwy] - przez jassminn - 27-09-2008, 09:11
[Bez nazwy] - przez Maciek OiM - 27-09-2008, 11:14

Skocz do: