24-06-2004, 10:44
hej,jesli chodzi ci o że wino jest troszke gęste,metne i sluzowate to prawdopodobnie mamy do czynienia z winem o niskiej zawartosci kwasów i garbnika. takiemu zjawisku sprzyja temperaturka powyżej 25 stopni.Leczenie wina polega na jego sklarowaniu glinokrzemianami(Klarowin)po uprzednim rozbiciu sluzu. Sklarowane wino po dodaniu aktywnej szczepionki drozdzy mozna powtórnie poddac fermentacji.3maj sie,pozdrowionka, powodzenia